Κάπου ανάμεσα στα σοκάκια της Παροικιάς έζησα μια γλυκιά "μεταλλική" εμπειρία. Ο Λίαμ, ιδιοκτήτης του μπαρ Chapters, έγινε ο οικοδεσπότης της. Μπορεί η καταγωγή του να είναι αλλοεθνής, αλλά εγώ είδα μπροστά μου έναν ντόπιο. Άλλωστε έχει χαράξει τον τηλεφωνικό κωδικό του νησιού τόσο πάνω στο χέρι του όσο και στην καρδιά του. Οι γονείς του γνωρίστηκαν εκεί πριν από αρκετά χρόνια ζώντας ένα σφοδρό καλοκαιρινό έρωτα. Το αλλοτινό γονεϊκό πάθος είναι η κληρονομιά που χαρίστηκε στον Λίαμ. Αν και πολυταξιδεμένος επέλεξε την Πάρο για να εργαστεί. Το βράδυ εκείνο μιλούσε με ευγένεια, ετοίμαζε τα πιο "ψαγμένα" ποτά και άπλωνε μια ατόφια cool διάθεση στο χώρο. Τίποτα το "δήθεν" επάνω του. Με συνεπές επιχειρηματικό πνεύμα επιλέγει τους ανθρώπους που θα εξυπηρετήσει. Έχει ορίσει το target group του και καθόλου δεν δυσαρεστείται όταν αρνείται να ετοιμάσει μοχίτο και άλλα συναφή κοκτέιλ. Πρεσβεύει τη διαφορετικότητα και τη γνησιότητα. Και δεν μελέτησε κανένα best seller για να φτάσει εκεί. Αφήνεται να σπουδάζει τα κεφάλαια της ζωής του. Κάποιες φορές μάλιστα ρισκάρει να μένει αδιάβαστος και να παίρνει το μάθημά του.
Ευχαριστώ τον Λίαμ που μου υπενθύμισε την αξία του να είναι κανείς αυθεντικός και να μελετά τα κεφάλαια που δίνουν έμπνευση!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου